rakkaalla lapsella on monta nimeä. Itse olen tätä herkkua kutsunut aina mokkapaloiksi. Samalla ohjeella leipoi lapsuudessa jo äitini. Joskus olen muitakin ohjeita kokeillut, mutta todennut tämän vaan ylivertaisen parhaaksi.
Mokkapalat
- 3 munaa
- 3kkp sokeria
- 1,5kkp maitoa
- 275g sulaa voita
- 2rkl kaakaojauhetta
- 3tl vaniljasokeria
- 3tl leivinjauhetta
- 4,5kkpvehnäjauhoja
kuorrutus:
- n.400g tomusokeria
- 1,5 rkl kaakaojauhetta
- 1,5tl vaniljasokeria
- 6rkl kahvia
- 6rkl voita
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
- Lisää joukkoon sulatettu ja jäähdytetty voi ja maito
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne viimeiseksi taikinaan
- Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle
- Paista n.200 asteessa n. 20min
- Kun pohja on paistettu niin valmista täyte sekoittamalla kaikki aineet keskenään ja levitä kuorrutus pohjan päälle.
*click*
Kommentit