Näitä ihania pannukakkuja taas 
Kävin lukemassa Terhin päivitystä Kanadan matkastaan ja siinä postauksessa oli puhetta ja ihania kuvia pannukakuista. Oli ihan pakko itsellekin tehdä pannareita. Eikä lapset kauheasti vastustaneet ajatusta koska näistä on tullu meidän yksi suosikkiherkku viikonloppuihin.
Lapset tekivät itselleen omia annoksia pannukakuista, kermavaahdosta, hillosta ja marjoista.
Ohje on sama kuin viime kerralla, sillä erotuksella että meiltä ei löytynyt kermaviiliä eikä piimää, joten korvasin sen rahkalla ja vispikermalla, kumpaakin oli n.1dl.
Pancakes
|
3 |
munaa |
|
|
2-3 |
rkl |
fariini- tai tummaa sokeria tai juoksevaa hunajaa |
|
5 |
dl |
vehnäjauhoja |
|
3 |
tl |
leivinjauhetta |
|
1 |
tl |
vanilliinisokeria |
|
½ |
tl |
suolaa |
|
2-3 |
dl |
maitoa |
|
2 |
dl |
piimää tai kermaviiliä |
|
½ |
dl |
voisulaa tai öljyä |
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, lisää vaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja nesteitä, niin että saat paksun pannaritaikinan.
Pannukakut paistettiin ihan tavallisella isolla pinnotetulla paistinpannulla ilman rasvaa. Jos omistat blini-tai lettupannun niin sellainenkin käy hyvin.
Jokaista pannukakkua varten annosteltiin 2-3rkl taikinaan. Isolla pannulla mahtuu paistamaan 3 pannukakkua kerrallaan. Ilman rasvaa paistettuna pannukakkuihin saa kauniin tasaisen värin, rasvalla paistaessa paistojälki on rosoisempi.
Ohje on Myllyn Paras sivuilta.
*click*
Kommentit