Tämä oli todella hyvää, tuli syötyä useampi kulhollinen
n.500g broiskunfileitä tai filesuikaleita
1 litra vettä
1 kasvisliemikuutio
200g juuressuikaleita pakasteesta
2tl kalakastiketta
chilikastiketta maun mukaan, itse laitoin chili-valkosipulikastiketta 4tl
1/2dl limemehua
2tl tuoretta raastettua inkivääriä
1-2 dl kookoskermaa/maitoa tai ihan tavallista ruokakermaa
tuoretta korianteria
Paista kanafileet kypsiksi, leikkaa sopiviksi paloiksi, kuumenna vesi ja lisä sinne kasvisliemikuutio, juuressuikaleet, kanafilepalat. Keittele 5-10min ja lisää sen jälkeen kalakastike, chilikastike, limemehu, inkivääri ja lopuksi kerma, kiehauta ja maista. Lisää tarvittaessa lisää esim. chilikastiketta. Annostele lautaselle, koristele tuoreen korianterin lehdilläja nauti
Kommentit