12 kpl isoja muffinsseja

200g margariinia

2 1/2dl sokeria

3 munaa

1dl metsämansikkajogurttia

4dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

200g mustikoita

1. Vaahdota pehmeä margariini ja sokeri

2. Vatkaa joukkoon munat yksitellen.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinan joukkoon vuorotellen jogurtin kanssa

4. Lisää lopuksi jäiset mustikat

5. Nostele taikinaa amerikanmuffinssivuokiin

6. Paista uunin keskitasolla 20 asteessa n.20-25 min.