Omenapiirakka
- 250g margariinia
- 1 lasi sokeria
- 4 lasia vehnäjauhoja
- 2tl soodaa
- 2tl vaniljasokeria
Sekoita kuivat aineet pehmeään margariiniin. Ota tästä seoksesta 1 lasillinen muruseosta varten. Sekoita loppu taikinaan:
- 1 lasi piimää
- 1 muna
Päälle: omenalohko ja kanelia,(tai raparperia, viinimarjoja, vadelmia tms.)
Omenalohkojen päälle:
- 250g rahkaa
- 1dl kermaa
- 1kananmuna
- 0,5dl sokeria
Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle. Laita taikinan päälle omenalohkot ja kaneli (tai marjat)ja rahka-kermaseos. Ripottele muruseos päälle. Paista uunissa 200 astetta n. 30min. Todella herkullista vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.
Pelllille tehtynä tästä tulee aika ohut, joten paistoin piirakan pienemmässä 25x35cm vuoassa.
Kommentit