6 dl vispikermaa
n. 400g pakastemansikoita
4 liivatelehteä
tilkka vettä
sokeria
vaniljasokeria

Sulata pakastemansikat ja laita liivatteet likoamaan.
Vatkaa kerma ja mausta sokerilla + vaniljasokerilla.
Survo mansikat. Kiehauta vesi tilkka ja laita liotetut liivatteet veteen.Purista niistä ensin liotusvesi pois. Sekoita liivateseos mansikkasurvoksen sekaan ja lisää joukkoon vatkattu kerma. Sekoita ja täyte on valmis. Jos et käytä irtopohjavuokaa kakkua täyttäessä, niin anna täytteen jähmettyä jonkin aikaa ennen kakun täyttöä.